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對於戰後出生的一輩香港人來說，掛麵是回憶中最原始、最生動的飲食情懷。它就像上海人的陽春麵，是眾麵中最便宜的東西；雖然它的名字沒有上海人的斯文—以「陽春白雪」修飾如「下里巴人」的麵—就只有一個「掛」字，...

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【美國康寧 Corningware 】稜紋鑽石系列。晶鑽鍋｜https://lihi1.com/qovZJ 1.煨麵 材料： 豬油2大匙 lard 2tbsp 五花豬柳200g pork be...

寬扁麵有人叫細扁麵，麵的形狀是扁的有一點點像縮小版扁的陽春麵，這種麵叫做linguine，非常適合做白酒蛤蜊義大利麵。 煮義大利麵的同時第一個要記得，水裡面要放一點鹽跟加一點橄欖油，會讓味道好一點麵...

【竹北美食週記】一嚐傳說中的段純貞牛肉麵！老火鍋牛肉麵麻辣生香。牛肉軟嫩大塊🐂 #段純貞牛肉麵 #老火鍋牛肉麵 #竹北美食 #紅燒牛肉麵 傳說般的牛肉麵！「段純貞牛肉麵」從新竹起家，段純貞女士是現...

這次去內湖吃的牛爸爸牛肉麵 一碗價值一萬元，然後我一邊聽著藏鏡人 跟我講的故事，其實很多人可能連一碗最普通的陽春麵或是魯肉飯都吃不起！三餐求溫飽都是個問題，感觸真的很多，這世界上有很多一出生就需要我們...

一個人的廚房嚴選開箱第1彈！台灣南部暖陽曬出來的手工麵條是有多Q彈啦！ 不管你喜歡乾麵還是湯麵，讓小禎親自下....麵 給你看XD 同場加映好康抽獎！！ 限量的台灣日曬麵條有多好吃，不仿你親口來嚐嚐...

上海灘麵道，是佐敦一間不起眼的麵店，但菜式卻相當特別，因為它主打懷舊風格的上海麵店小吃。 主角是陽春麵，這是傳統蘇式麵點，簡單來說就是清湯掛麵，甚麼配料都沒有，傳統食法會在湯中加入豬油、醬油作調味，...