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潮州火鍋店 在 【尋味老香港】黃珍珍|九龍城龍頭級泰國菜館!「小泰國」的興起竟與潮州人族群有莫大淵源?|經典招牌菜:咖喱炒蟹、明爐烏頭,風味早已大不如前? 的影片資訊

有著「小泰國」美譽的九龍城,本來target是煮給自己人吃的餐館,但其既辣又幾清新、有香料而又不會太濃味的正宗泰菜,令不少原本只是抱著「經過不妨試試」心態的香港人,一試就回不了頭了!就如這裏的火鍋店一...

潮州火鍋店 在 美食的誕生|老字號潮菜館反沙芋 $88傳統潮式甜品 泰國2斤重香芋 月賣800份 外脆內鬆化 香甜可口 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210220 的影片資訊

《美食的誕生》記載了美食的製作過程,之前帶大家看過傳統賀年食品角仔,今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層,外脆酥香,富甜香,芋香十足,這道傳統潮州甜食「反沙芋」,由於極考功夫...

潮州火鍋店 在 太子美食|人氣車仔麵檔開堂食分店 日賣400碗 潮州滷水秘製 $60五餸車仔麵 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210208 的影片資訊

車仔麵一向受香港人歡迎,太子華記潮州滷水車仔麵開業八年,一向只做外賣生意,但因滷水陳香,甚受街坊歡迎,客人太多,最近搬到舊舖對面的舖位,亦增置堂食。 足本訪問: https://bit.ly/3q...

潮州火鍋店 在 太子高質黃店美食 潮州人唔賣潮州菜 $68花膠米+$38自製D24榴槤雪糕|跟律師搵食 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200516 的影片資訊

|太子小店 跟律師搵食|任建峰撐高質黃店 $68花膠米+$38自製D24榴槤雪糕 「這次我們去潮州人吃飯啦。」律師任建峰說。「平日我喜歡四出去黃店吃飯,坦白說不是間間好吃,這家卻不錯。」來到太子這家小...

潮州火鍋店 在 肥佬黎食勻18區|太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎:榴槤雪糕唔夠濃 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201111 的影片資訊

先來招牌花膠雞湯米,雖然只賣$68,但用料不欺場,每天用上五至八隻雞去熬湯底,味道鮮甜,喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉,比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過,我覺得這花膠很好,入口容易又滑溜。...