量地生活讓我多了時間在家吃早餐,所以我也花了時間去尋找有沒有值得留意的IG Bakery,這間小店專門做鬆餅,而且都是我喜歡的茶系味道為主,包裝精美走黑白型格風,所以鬆餅愛好者,不能長期港女下午茶的情況下,當然要試試新店~~這個品牌的鬆餅麵團都是全人手製作,務求達到獨特的鬆化感,鬆餅面的平滑都是時間和溫度認真配合的成品,這次我一口氣訂了4款口味:
🔹皇家伯爵茶
🔹炭焙鐵觀音
🔹招牌黑糖
🔹冧酒提子
收到鬆餅的時候,我對於品牌的包裝給予高度評價!從紙袋,辨識客人的卡紙,到翻熱提醒等等,全部都做得一絲不苟,鬆餅從紙袋已經散發出香香的牛油味,感受到新鮮製作的精髓!打開包裝後各款口味的味道都很鮮明的飄出來!從顏色上已經可以看到黑色的是黑糖鬆餅😋一般黑糖產品都要入口才感受到其味道,但這款採用天然黑蔗糖製作的鬆餅,只要把鼻靠近已經可以聞到香香的黑糖味😍
伯爵茶和鐵觀音都毫不吝嗇地用上大量茶葉,靠近一點會聞到各自芬芳的茶香,亦看到粒粒茶葉碎在其中,可以感受到茶香鬆餅的清新感,鬆餅翻熱後依然送化但不會散落四周,個人覺得配clotted cream比較合適,鬆餅質感屬於硬身一點的,我比較喜歡這類,之後都會再encore~
🔹Darjeeling Tea White Peach Jam
採用時令水果新鮮制造配合黃冰糖熬製而成,口感清甜而不膩,不會死甜,不含防腐劑,裡面還有明顯茶葉,我喜歡它不會太稠方便塗抹,清香的茶葉味和原味鬆餅很搭配,就算平常塗抹在方包也很合適~
📍Middle Scone
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【試下嘢-自己煮大大粒芋圓甜品💜】
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有睇開我IG都知道我係芋圓控(預告:已經plan緊去某間芋圓店朝聖🤣),未去店朝聖之前,我決定自己喺屋企都整來吃~~
不!過!大家又應該知道我係地獄廚人,所以我的廚藝只限翻熱程度👻為了確保一定有得食,我決定喺IG shop訂D芋圓try try💜
呢間芋圓店包裝好可愛,圓仔仲有好多口味,作為第一次當然要試最基本嘅古早三味-芋頭、地瓜、紫薯🥰 小店出品全部都係人手製作,加上低糖又無添加防腐劑所以相對健康,芋圓唔需要特別解凍,水滾掉落去煮一陣已經搞掂,過埋凍水增加口感就更加正!
今次我將三色圓加落椰汁西米入面,顏色豐富之餘味道都一樣提升咗😍😍😍三色圓裡面味道最出係黃色嘅地瓜圓,散發住微微甜味,而紫色嘅地紫薯圓用上日本紫薯,清香味道慢慢散出,仲有芋圓裡面粒粒芋頭增加口感,我覺得佢煙韌度算係足夠,加落其他甜品度食好合適~重點係好有口感,下次可以參考建議食法加冬瓜露,一定好sweet💕
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📍@mryuen_taro
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【🍎試新嘢-Mocha級生朱古力】
認識我嘅都知道我唔喜歡食朱古力,但有時候見到生朱古力會有試嘅衝動,特別嘅味道就更加想試!碌IG路過見到呢間小店嘅生朱古力有好多口味,綜合版本5款口味(咖啡、抹茶、伯爵茶、培茶、玫瑰蜜糖)幾乎全部都係我最愛❤️
店主好nice,交收嘅時候會再三提醒最佳保存同食用方法,生朱古力係100%handmade ,食嘅時候都感受到,朱古力牛奶味好重,各個口味都凸顯到自己嘅特色,不過我自己私心鍾意咖啡,佢同朱古力係最夾,好似飲緊mocha咁~伯爵茶就走清新路線,如果係綠茶控會好鍾意抹茶,因為個味道好濃郁(粉都好多🤣)。
不過,玫瑰蜜糖就真係有待加強,我同同事食完都覺得好似唔係好夾,但顏色係靚嘅。如果大家都想試我覺得可以從咖啡味入手🙂🙂
@kan_kong_the_chocolate
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