這次試了新的寫法,幫照片下標題,
然後腦海就一直出現各種梗,
下午發在PTT台南版現在80推XD
喜歡台南美食的可以看看喲!
全文:https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1554617749.A.66E.html
又想來台南的理由很簡單,因為下禮拜要拔智齒,沒辦法好好吃飯,因此毅然決然決定來台南吃上最後的晚餐,帶上簡單的衣物,來趟輕旅行吧!
喔,應該是重旅行,一趟會讓你變重的旅行。😂😂😂
可謂是明知山有虎,偏向虎山行,
明知會塞車,偏要台南行,
身為一個資深邊緣吃貨,不只要會吃,還要能吃,
這是一趟「三不一沒有」的旅行,
(不逛街、不血拚、不踩點,沒有人陪。)
小弟基隆鍵盤胡天蘭,咱們就向台南出發!
Let's Go!👍👍👍
這次吃的店家如下:
#問君能有幾多「稠」 -「#真正紅燒土魠」
#所以我說那個醬汁呢 -「#福記肉圓」
#芋頭鮮奶哪裡人? -「#樁之味」
#久別重逢 -「#府城牛肉湯」
#新寵兒 -「#南興鱔魚意麵」
#化骨綿掌 -「#紅蔥頭排骨酥安海總店」
#熱量滿分 -「#徐媽媽早餐店」
#無名也是一種名 -「#無名羊肉湯」
#天生一對 -「#矮仔成蝦仁飯」
#早起的鳥兒有蟲吃 -「#優CC現榨蔬果汁」
#現在正是進場時機 -「#活跳跳干貝海產粥」
#浮生若茶 -「#綠町抹茶專門店」
吃完午餐後回家,總共走了三十公里,
結束了兩天一夜的行程,
有些人的夢想是環遊世界,
我啊,很簡單,就是把台南的美食吃過一輪。
如果有推薦的店家,也希望大家也可以跟我分享喔!!
非常感激。
台南,我們增重再見。👋👋
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度! 「從削皮至完成,一步一步教會你!」 「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」 - ⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時 🌈簡單哥小知識🌈 為什麼在削芋頭的時候手會癢呢? 因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,...
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【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!
「從削皮至完成,一步一步教會你!」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」
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⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀!
-
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#傳統點心
#手工無添加
#簡單在家做
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芋頭酥推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【芋頭米粉湯】芋香十足!鬆綿好濃郁!讓你一吃就愛上!
「還在煩惱入秋料理嗎?」
「怎麼將芋頭煮的鬆綿又入味呢?」
最近簡單哥上市場啊
看到芋頭又漂亮又大顆
就順手買了幾顆回來
我就在想芋頭能做什麼料理
邊逛邊想~又不小心帶了芹菜跟里肌肉
啊!那就來做「芋頭米粉湯」吧!
芋頭經過燉煮變得鬆軟綿密
湯頭還散發出滿滿芋香味
芋頭控的你絕對不能錯過的古早味!
(今日份量:8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 500克
👉米粉 3球
👉紅蔥頭酥 20克
👉中芹 25克
👉乾香菇 8克
👉蝦米 20克
👉里肌肉 250克
👉醬油 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①醃製肉絲用醬油、米酒、鹽巴、胡椒、太白粉攪拌均勻
②將芋頭煎至金黃色後,起鍋瀝油
③下煎芋頭的油,炒肉絲、香菇、蝦米及香菇水
④下香菇水、水、芋頭,並蓋上鍋蓋燉煮至芋頭鬆透
⑤加鹽巴、胡椒、油蔥酥,最後放入米粉、芹菜
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#芋頭米粉湯
#芋頭料理
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#芋香濃郁
#鬆綿好口感
#簡單料理
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芋頭酥推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
巷弄美食【黃金干貝芋頭煎】!芋看芋想吃!
大家好我是簡單哥!
今天教大家一道芋頭控必吃的,
不管是在老街還是巷弄裡面,
都會有的一道美食,
那就是【芋頭煎】,
今天簡單哥加了小巧思!
加了干貝,
變成【黃金干貝芋頭煎】
簡單跟本身不怎麼喜歡吃芋頭的,
但是今天這道,
我非常可以喔!!!
也非常推薦給芋頭狂粉呢!
🍴需要準備的食材🍴
👉芋頭千 180克
👉紅蔥頭酥 15克
👉地瓜粉 10克
👉乾香菇 10克
👉蝦米 5克
👉米酒 5克
👉干貝 30克
🍴要準備的調味料🍴
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉蔥花 10克
👉蠔油 15克
👉 冰糖 5克
🥘開始簡單製作啦🥘
①先將芋頭刨成絲
②加入鹽巴、地瓜粉、香菇水、白胡椒調味
③攪拌後放入電鍋蒸15-20分
④先將干貝炒至半熟放旁邊備用
⑤將蝦仁、香菇炒香之後再加油
⑥加入蔥、冰糖、米酒、蠔油、香菇水、干貝拌炒
⑦最後加上白胡椒、油蔥頭酥
⑧將芋籤放冷之後切塊煎至金黃色
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#巷弄美食
#古早味
#簡單料理
#芋頭控
#快速料理
#簡單哥
芋頭酥推薦ptt 在 [閒聊] 台中芋頭酥送外國人選擇- TaichungBun板 的推薦與評價
自己很少吃芋頭酥,所以想問台中版有無推薦的名單 不是這兩間也可以,沒有麻糬也沒關係 希望能知道一下大家的口袋名單,感謝 如果有送日本人的意見 ... ... <看更多>
芋頭酥推薦ptt 在 [閒聊] 芋頭酥/太陽餅伴手禮推薦 的推薦與評價
想請問大家有沒有推薦的芋頭酥跟伴手禮要送新加坡朋友的他指定要吃芋頭酥現在有幾個選手寶才/聯翔/阿聰師/裕珍馨想問大家選哪個好還有太陽餅也歡迎推薦謝謝--推tienfei ... ... <看更多>
芋頭酥推薦ptt 在 [閒聊] 台中芋頭酥送外國人選擇- 看板TaichungBun 的推薦與評價
有先大概爬過版上文了
但是因為要出國送給重要日本友人的
想請問台中"現在"大家芋頭酥推哪間呢?
一直在先麥跟阿聰師猶豫不決
因為有人說有改成減糖配變不好吃
所以一直很猶豫
另外應該會是送包麻糬的感覺對方接受度比較高
自己很少吃芋頭酥,所以想問台中版有無推薦的名單
不是這兩間也可以,沒有麻糬也沒關係
希望能知道一下大家的口袋名單,感謝
如果有送日本人的意見的話更好,感激不盡
(其他鳳梨酥那些都不用XD 送到爛了)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.92.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1690964141.A.461.html
謝謝您
感謝您的意見
原來是這樣嗎!! 因為平常沒在吃芋頭酥 感謝版友解惑
好的謝謝您
好的!!很有用的意見 謝謝您
感謝您的意見,比較安心了
※ 編輯: nokia3315 (1.170.92.201 臺灣), 08/02/2023 16:38:02
感謝意見!!
應該就買先麥了 謝謝大家
XD
因為離住的地方有段距離,且打算買完就趕去機場了
我查網路文章好像也有人提到這點
謝謝您的分享
哈,真的!! 像我對這個都還好XD
(筆記)
感恩!!
謝謝您
之前送太陽餅就好像不太愛,會掉碎碎友人不喜歡...
我上網看很多人分享好像他們都很偏愛有麻糬的
包蛋黃的就很看人,有人愛有人不能接受
我開始相信了!!
好像也不錯!!
謝謝您的分享!!
感謝各位版友的意見與分享,很有用,謝謝各位
※ 編輯: nokia3315 (1.170.92.201 臺灣), 08/02/2023 19:29:08
再次謝謝各位的意見 非常感謝
※ 編輯: nokia3315 (1.170.92.201 臺灣), 08/03/2023 01:26:11
... <看更多>