中台灣最難訂的餐廳
承上篇繼續介紹飛花落院美食
飛花落院無菜單料理:
飛花落院以季節和食作為主軸,
用當季土地(蔬菜水果)與
海洋(海鮮)賦予的豐富食材,
大部份是新社小農種植的特有當季食材,
跟據食材特性進行烹調,
所使的的器皿、擺盤都相當的講究,
作出10道精緻的懷石料理。
1.先附:櫻茶
風乾的鹽漬櫻花淋上蛤蠣湯
杯子裡的櫻花會慢慢綻放
非常有春天的感覺。
2.前菜:白花椰菜豆腐琥珀凍
白色像小花的白花椰菜本身沒什麼味道
搭配櫻花造型的豆腐及琥珀凍,
有味道的是像昆布湯頭的琥珀凍。
3.煮物:海老真丈 翡翠餡
內餡是白蝦搗成泥製成的蝦丸,
白色的外層是蓮藕
再淋上山藥菠菜醬,
蝦丸口感紮實鮮甜
上面還點綴了金箔。
4.造里:本日刺身盛合
非常鮮甜的三種不同當季生魚片、
蟹肉佐蟹膏。
5.缽物:水井、新社、大坑風味野菜
炸生香菇、甜筍淋上鹹蛋黃風味白蘿蔔泥。
旁邊小小綠色的葉子吃起來有點像刺葱
又有泰國菜常見香茅的味道,
跟這道菜有加分的作用。
6.凌物:手毬壽司五種
小巧玲瓏的毛毬握壽司,
用了酪梨、玉子燒、燻鮭魚、鮭魚卵、
烏魚子、魚子醬、星鰻等不同食材。
7.強肴:芝蝦天婦羅、日本國產牛
佐柚子胡椒、鹽昆布、自家製櫻花鹽,
大甲芋頭裹蝦作的天婦羅又酥又香,
完全不會有油膩的口感,
日本國產牛入口即化,
搭配三種佐料都有不同的驚喜。
8.椀物:車海老鮪魚高湯
湯底是鮪魚高湯,
切薄片的白蘿蔔包裹著車海老,
底下是紅蘿蔔及Q彈的蛋豆腐。
9.食事:季節野菜釜飯
用碳纖維作的鍋子煮成的釡飯,
再加入油菜花、芥藍菜、青豆、
鰻魚、米香,
非常有層次的口感跟味道,
最後再加入一點高湯做成茶泡飯。
10.甘味:最中餅、杏仁豆腐
最中餅外層的酥香的米餅,
搭配紅豆泥及粉粿。
兩種甜點都很出色,
為今天的餐點劃下完全的句點。
個人套餐是3200+10%服務費,
在服務人員推薦下
加點了三份680的海膽,
另外開了二瓶1380的白酒,
買單金額近三萬初頭,
環境真的是沒話說餐點也有水準,
服務人員也認真的介紹,
最後買單時山區開始下大雨,
剛用完最後一道甜點的我們其實嘴巴很渴,
跟服務人員詢問有沒有水,
外面滂沱大雨服務人員可能下班時間到了,
急著要下班回覆我們沒有這個選項,
當下其實有點傻眼,
如果要收費其實可以明講,
都花三萬多了其實沒差那一點錢,
而且山上雨那麼大是不是可以通融一下,
雨小一點再讓我們離開,
而不是直接說我們有準備傘,
這麼大的雨穿雨衣也沒用,
一整天的好心情就這樣被破壞,
一群人濕漉漉的開車回台中,
我非常喜歡這裡所有的一切,
如果有機會再來希望有更好的體驗。
飛花落院
台中市新社區中興嶺街一段111號
04-25822388
11:30-14:00、17:30-21:30
(週一、二公休)
#台灣 #台中 #台中新社 #大坑 #飛花落院 #無菜單料理 #食在好初eatsallthetime #台灣美食 #台灣景點 #台灣旅遊 #台灣旅行 #台灣秘境 #秘境 #台灣料理 #台中景點 #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #日本料理 #日式 #懷石料理 #打卡景點 #網紅景點 #網紅 #排隊美食 #排隊
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【元朗新店!! $98海鮮燒肉火鍋自助餐】 10米長自助餐吧,應有盡有逆市價 前菜壽司蒸點炸物熱盤啤酒甜品任食 真係你諗得出都有,平過買返屋企煮 ====記得剔「搶先看」===== 入座時間每段120分鐘 星期一至五: A:1700 - 1900前結賬及離座(不包刺身) 成人$98 小童$78 B:...
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大坑泰國菜 在 安娜‧猴和她的猴老目 Facebook 的最佳解答
#好東西就是要與好朋友分享
http://ppt.cc/SU4LX
送大家5瓶好棒棒的泰國nuttarin冷壓初榨椰子油喲~
今天吃泰國菜🤓
話說
這些小物也是一個大坑
買都買不完
怎麼可以如此可愛讓人不下手XDDD
巴特,也是因為叩叩買
才可以吃什麼就像(佈置)成什麼
ㄎ~ㄎ~
#就是要吃得像泰國人
#三碗D咖
#美食進口商廣紘國際
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【元朗新店!! $98海鮮燒肉火鍋自助餐】
10米長自助餐吧,應有盡有逆市價
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真係你諗得出都有,平過買返屋企煮
====記得剔「搶先看」=====
入座時間每段120分鐘
星期一至五:
A:1700 - 1900前結賬及離座(不包刺身) 成人$98 小童$78
B:1900前結賬及離座(包刺身) 成人$148 小童$108
C:1915 - 2115(黃金時段) 成人$198 小童$128
D:2130後入座 成人$148 小童$108
星期六,日,公眾假期及前夕:
A:1700 - 1900前結賬及離座(不包刺身) 成人$118 小童$98
B:1900前結賬及離座(包刺身) 成人$158 小童$118
C:1915 - 2115(黃金時段) 成人$218 小童$138
D:2130後入座 成人$168 小童$118
小童: 1米-1.4米按小童收費,1米以下免費。
長者優惠: 任何時段持有長者咭成人價錢可減$10。
生日優惠當月生日之星:
全單88折 (只適用於晚市)(不適用於A時段)
校長燒肉日韓料理
地址: 元朗達輝徑1號足彬大廈1樓3B號舖
電話: 25056933 / WhatsApp: 98186528
營業時間: 星期一至日 11:00 - 15:30 / 17:00 - 23:30
#燒肉放題 #元朗自助餐 #海鮮放題
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
* 食得曬先至好嗌*
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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【銅鑼灣$198 任食磯燒時令海鮮!!!!】
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良心小店出沒!!!✿゚▽゚)ノ
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學生價優惠:$178
6:00p.m前入座 & 10:00p.m後入座
任食3款精選時令海鮮
任食3款精選時令海鮮:
6:00p.m前入座 $218
6:00p.m 後入座 $238
10:00p.m後入座 $198
任食7款精選時令海鮮:
6:00p.m前入座 $318
6:00p.m 後入座 $338
10:00p.m後入座 $298
星期五、六、日、公眾假期及前夕 每位另加$28附加費
精選時令海鮮:鮑魚、海蝦、海蜆、海螺、元貝、貴妃蚌、蟶子皇、象拔蚌仔、生蠔、馬刀貝、北寄貝、青口皇、白鱔
(時令海鮮每天供應不同,因應季節以及貨源而定)
不串不散
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
電話:6760 8656
營業時間:下午5點至凌晨1點
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* 食得曬先至好嗌*
#黃店 #深黃 #懲罰佢 #海鮮 #任食 #銅鑼灣
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地址: 油塘鯉魚門崇信街三家村渡輪碼頭東翼
電話: 26608798 / WhatsApp:56363797
星期一至五 17:30 - 23:30
星期六至日 14:00 - 23:30
公眾假期 14:00 - 23:30
#鯉魚門海鮮 #鮑魚 #三家村
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位於台中大坑的平價泰式美食「大城享泰食 大坑店 」適合爬完山吸收芬多精後和朋友一起用 ; 台中北屯 店名: 大城享泰食-大坑店 ; 台中|泰式定食|大城享泰食 ... <看更多>